שועל

ההבדל בין "לשימוש עד" לבין "עדיף להשתמש לפני".

 

יש מוצרים שאכילתם אחרי תאריך ה-'לשימוש עד' מסוכנת באופן ממשי. בדוק המוצרים לפני הגשתם. פוסט של דר' מאיה רוזמן מפרט המלצות.

 

פורסם ב-15.12.2013 ב-6 לאוקטובר 2013 העלתה דר' מאיה רוזמן פוסט העוסק בנושא זה באתר הפייסבוק שלה ("הרזים של מאיה") והקרדיט על תוכן זה שייך לה.

 

פוסט זה חשוב לא רק מבחינת דיאטה ושמירת הגזרה כי אם גם מבחינת בריאות המשפחה.  בפוסט זה מציינת דר' רוזמן כי חשוב לשים לב להבדל בין 'לשימוש עד' לבין 'עדיף להשתמש לפני'.

 

במוצרים שאין צורך לשמור אותם במקרר, תאריך התפוגה רחוק ואנו עלולים למצוא במזווה מוצרים שתוקפם פג מספר חודשים לפני כן - ויש מקרים שיש באכילתם סכנה של ממש.

 

על פי הפוסט של דר' רוזמן, לא מומלץ לאכול אחרי שעבר תאריך התפוגה: דגני בוקר, קטשופ, רטבים לסלט ורטבים אחרים, משקאות כמו מיצים, בירה וגם אגוזים ושקדים.

 

במוצרים ישנים עלולים להתפתח חיידקים שיכולים לגרום לקלקול קיבה ובמוצרים אחרים שיש בהם אחוז מסוים של לחות עלולים להתפתח עובשים ופטריות (אשר לא תמיד נראים בעין) שיוצרים רעלנים מסוכנים העלולים לגרום לסרטן.

 

ההמלצות הן:

 

1. גם כאשר נתקלים במבצע מפתה, לא לרכוש כמות אריזות מזון שלא נצליח לצרוך עד תאריך פג התוקף שלהן (ומעבר לכך, אריזות אלו סתם ימלאו את שטחי האחסון המצומצמים שיש לנו במזווה או במטבח).

2. לבדוק אחת לחודש את תכולת הארונות והמגירות במטבח ובמזווה, ולחפש מוצרים שתאריך התפוגה שלהם עבר והם עדיין נמצאים בארון, לזרוק אותם ולקנות חדשים – וזאת לפני שנזדקק להם ונגלה שהם פסולים, או גרוע יותר, שאחד מבני המשפחה יוציא מהארון, לא יבחין בתאריך התפוגה שחלף וישים בצלחת.